油墨矿物油测试公司 三明MOSH检测机构

一、矿物油是什么，跟平常吃的植物油动物油有什么区别呢？
矿物油是由碳氢元素构成的，它并不是一种物质，而是成分为复杂的堆物质的总称，主要是石油化工的副产品，也有少量来自于煤化工等途径。
矿物油成分按化学结构可以分为饱和烷烃矿物油（MOSH）和芳香烃矿物油（MOAH）。按照粘度可分为低粘度、中粘度和高粘度三类，一般规律是碳原子越多，分子量越大，粘度越大，毒性越小。
植物油与动物油的主要成分是脂肪酸的甘油酯，跟矿物油的组成几乎完全不同。
二、矿物油有毒吗？
三、矿物油是低毒性物质（EFSA2012），经口LD(半数致死量）大于5000mg/kg。研究表明，含有MOAH的矿物油可致突变，特别是包含多于三个苯环的多环芳烃矿物油具有致癌性（皮肤上皮）。
由于碳数小于10的矿物油烃类在室温或者更高温下*挥发，所以不容易在食品残留而引起食品污染，而碳数大于50的矿物油烃类因不能被人体消化吸收，所以不会对人体的健康造成影响。因此目前重点关注矿物油的烃类碳数主要集中在C10-C50。矿物油主要经过小肠和肝脏代谢为脂肪酸和脂肪醇，但也不能排除其在人体内的蓄积。矿物油主要蓄积在人体的肝脏、和肠系膜淋巴结。研究表明，具有生物蓄积作用的矿物油碳数主要集中在C24，矿物油烃类碳数范围是从C16-C35。
四、食品中的矿物油可能来自哪里？
五、主要是生产过程的污染和食品包装油墨迁移所致；由于食品包装采用油墨和印刷工艺，尤其是可再生、可循环使用的食品包装会导致油墨迁移到食品中。
很多食品中都可能含有矿物油，但是通常脂肪含量高的食品更*被矿物油污染，比如辣椒油和巧克力。
四、分析矿物油有哪些方法？
◆ 气相色谱-质谱联用法（GC-MS）
GC-MS法有灵敏度高、定性和定量准确的优点，但由于矿物油缺少标准物质、结构信息不足、没有共同离子碎片而难以实现GC-MS法的准确定量。因此，GC-MS在目前检测矿物油的应用上仍较为少见。
◆ 液相色谱串联色谱法（HPLC-GC-FID）
HPLC-GC-FID是目前应用较多的方法。HPLC-GC-FID具有高灵敏度、自动化程度高同时能有效避免污染等优点，但因其价格昂贵，维修成本高，仅有少量的实验室拥有这样的设备。
◆ 固相萃取-气相色谱法（SPE-GC-FID）
对于实验室没有HPLC-GC-FID，SPE-GC-FID是一种很好的替代方法，检出限差异不大，适合矿物油的检测。
五、国际上对于矿物油迁移的相关立法和管理有哪些？
◆ 瑞士法规（Verordmung817.023,21,2005）
矿物油MOAH迁移量：<0.01mg/kg
◆ 德国法规
2014年，BMELV&BfR发布针对回收纸板（干性和非脂类食品）中矿物油的*3版立法草案:
----符合以下条件下，回收纸可以用于食品接触用途：
≤24mg MOSH/1kg纸或纸板
≤6mg MOAH/1kg纸或纸板
----在食品中的迁移限值：
≤2mgMOSH(C20-C35)/1kg
≤0.5mg MOAH(C20-C35)/1kg
◆ JECFA（2002）（Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives）
ADI：0.01mg/kg b.w.d
根据假定：平均体重60kg，每日消费接触6dm2包装材料的1kg食品特定迁移量可推算为：0.06mg/kg 食品
◆ 欧盟EC 10/2011
白色矿物油，石蜡，石油烃类原料：迁移限值：60mg/kg食物或10mg/dm2每平方分米食品接触面；规格要求：1、碳数小于25的烃使用量不得**过5%（w/w）；2、100℃时，粘度不低于480Da；3、平均分子量不低于480Da。
长期大量摄取饱和烃矿物油MOSH会导致人体蓄积，进而引发微粒肉芽肿，高剂量的长链MOSH甚至是的启动因子。MOAH中的部分物质则有致畸性、致癌性和致突变性，可通过人体的表皮渗透到血液中，人若长期接触或吸入，*致癌。

矿物油一般是指C10～C50范围内的碳氢化合物，主要是经过物理分离（如蒸馏或萃取）和化学转化（裂化、加氢、烷基化、异构化等）过程，从、煤、天然气或生物质合成产品中得到的烃类混合物。近年来，矿物油因其对人体存在潜在健康危害，在食品或者食品包装材料中的污染受到广泛关注。

矿物油这个要看含量，因为矿物油广泛适用于化妆品工业，可作发乳、发油、唇膏、面油、护肤油、防晒油、婴儿油、雪花膏等软膏和软化剂的基础油国内外大部分正规润唇膏的矿物油物质含量较轻微，正常使用并不会带来安全隐患真正有危害的是，这个很多国家已经禁用了。

饱和烃矿物油MOSH是有害的。而矿物油经膳食摄入后易在人体内长期蓄积，是人体内蓄积量的污染物。未经处理或轻度处理矿物油是属于致癌物的。
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